CONFERENCIA en TOPALEKUA: -Laura Moles Alegre; -"Pautas de alimentación saludable y cuidado de la microbiota".

MOLES ALEGRE, LAURA
Licenciada en Biología (Universidad de Valencia) y Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Universidad Complutense de Madrid). Realicé mi doctorado en la UCM estudiando la microbiota intestinal de recién nacidos prematuros y probióticos aislados de leche humana.
En 2017 me incorporo al IIS Biodonostia en la Unidad de Esclerosis Múltiple de la cual formo parte desde entonces. Mi investigación en el grupo se basa en la caracterización de la microbiota en la Esclerosis Múltiple y comprender su interacción con los sistemas nervioso central e inmune en el contexto de la misma.
Además, trabajamos en búsqueda de herramientas para la modulación de la microbiota en nuestros pacientes, centrándonos especialmente en la dieta y el uso de probióticos.